Người mua mật không kiểm chứng được chất lượng ngay lúc mua. Họ dựa vào uy tín của người bán.
Vì vậy với mặt hàng này thì uy tín không phải thứ tô điểm mà là nền tảng.
- Ghi rõ nguồn gốc là cách xây uy tín rẻ nhất
- Nói cả nhược điểm thì khách tin phần còn lại
- Chất lượng ổn định qua các mùa quan trọng hơn một mùa xuất sắc
- Một mẻ hỏng mất khách lâu hơn nhiều so với công làm lại
Những việc xây uy tín
Ghi rõ vùng thu và tháng thu trên từng chai. Đây là cách minh bạch rẻ nhất và hiệu quả nhất.
Nói thật về đặc điểm: mật loãng hơn, có vị chua. Khách được báo trước thì tin những gì mình nói tiếp.
Nói thật khi hết hàng và khi mất mùa.
Giữ chất lượng ổn định qua các mùa.
Và xử lý tử tế khi có sự cố.
| Việc | Chi phí | Tác động tới uy tín |
|---|---|---|
| Ghi ngày thu và vùng trên nhãn | Gần như không | Rất lớn |
| Nói rõ đặc điểm mật | Không | Rất lớn |
| Nói thật khi hết hàng | Mất một số đơn | Lớn |
| Chất lượng ổn định qua các mùa | Công sức | Rất lớn |
| Xử lý sự cố tử tế | Chi phí đổi hàng | Rất lớn |
| Hứa công dụng | Không | Phá uy tín về lâu dài |
| Bán mật đã lên men quá đà | Không | Mất khách vĩnh viễn |
Vì sao ổn định quan trọng hơn xuất sắc
Một mùa mật đặc biệt ngon thì khách nhớ, nhưng nếu mùa sau khác hẳn thì họ hoang mang.
Chất lượng ổn định qua nhiều mùa mới là thứ giữ khách.
Ổn định không có nghĩa là mọi chai giống hệt nhau, vì mật vốn đổi theo mùa hoa.
Ổn định nghĩa là: luôn thu đúng lúc, luôn lọc và đóng chai sạch, luôn ghi rõ nguồn gốc, và luôn nói thật.
Khách quen chấp nhận chuyện mỗi đợt một vị, nhưng không chấp nhận chuyện chất lượng lúc lên lúc xuống.
Những việc phá uy tín
Hứa công dụng chữa bệnh: mất tin cậy khi khách hiểu ra.
Bán mật đã lên men quá đà vì tiếc: mất khách vĩnh viễn.
Mua hàng ngoài về bán như mật của mình: khách quen nhận ra vì vị khác.
Trộn nhiều đợt mà nói là một đợt.
Và giá mỗi người một kiểu, khiến khách so nhau rồi ai cũng thấy mình bị thiệt.
Khi có sự cố
Sẽ có lúc một mẻ có vấn đề, hoặc một đơn hàng hỏng dọc đường.
Cách xử lý quyết định uy tín hơn cả việc sự cố có xảy ra hay không.
Nhận phần trách nhiệm thuộc về mình, đổi hàng, và nói rõ đã sửa gì để không lặp lại.
Đừng đổ lỗi hoàn toàn cho khách hoặc cho đơn vị vận chuyển, dù có khi đúng là vậy.
Nhiều người trở thành khách quen chính từ một lần được xử lý tử tế.
Uy tín tích luỹ chậm
Không có cách nào đi tắt. Uy tín xây bằng nhiều mùa làm đúng, và mất chỉ cần một lần làm ẩu.
Với một cộng đồng nhỏ như người dùng mật ong dú thì tiếng lành tiếng dữ đều lan nhanh.
Vì vậy cách nghĩ hợp lý là làm sao để năm sau vẫn còn khách, chứ không phải làm sao để mùa này bán được nhiều nhất.
Nơi này ưu tiên việc giao dịch an toàn hơn là số lượng tin rao.
Những chỗ người nuôi hay vấp
- Hứa công dụng để bán nhanh
- Bán mật đã lên men quá đà vì tiếc
- Giá mỗi khách một kiểu
Câu hỏi thường gặp
Cách xây uy tín rẻ nhất là gì?
Ghi rõ vùng thu và tháng thu trên từng chai.
Vì sao ổn định quan trọng hơn một mùa xuất sắc?
Vì khách quen cần biết mình mua gì mỗi lần, không cần bất ngờ.
Việc gì phá uy tín nhanh nhất?
Hứa công dụng và bán mật đã lên men quá đà.
Có sự cố thì xử lý sao?
Nhận phần trách nhiệm, đổi hàng, và nói rõ đã sửa gì.
Mất bao lâu để có uy tín?
Nhiều mùa làm đúng. Nhưng mất thì chỉ cần một lần làm ẩu.